Vitigni: 50% Sangiovese 35% Cabernet Sauvignon 15%Malvasia Nera

Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Profumo intenso con sentori spiccati di frutta matura, vaniglia, pepe e tabacco.

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti enogastronomici: vino molto adatto ad accompagnare piatti a base di selvaggina e carni rosse, ottimo con i formaggi stagionati.

Il vino è limpido per assenza di particelle in sospensione; si può notare inclinando il bicchiere e cercando i punti di minor spessore del liquido. La trasparenza è minima senza esserne difetto. Massa colorante importante tale da renderlo quasi impenetrabile. Bel rosso rubino, luminoso e vivace. In controluce all’interno manifesta dei riflessi di un rosso fiammante. Le sfumature sui contorni nel bicchiere sono rosso porpora/violacee. Il vino è compatto, ma crea increspature al movimento dopo il quale il livello del liquido si ricompone velocemente. Lacrime lente e archetti frequenti. Questa consistenza denota corpo, struttura a alcolicità notevole. Siamo di fronte a un vino sicuramente importante sotto questi aspetti.