De Pinot Blanc Évidence Organic van Gustave Lorentz is elegant en puur met de geur van witte bloemen, peer en Granny Smith appel. De smaak is sappig, gul en levendig met zachte zuren, een hint van grapefruit en opnieuw witte bloemen. Serveer deze pinot blanc met groentegerechten of lichte gerechten met kip of vis, quiches, flammkuchen, gerookte vis, oesters en tempura met een coulis van waterkers en gekonfijte citroen.

 Deze wijn is 100 procent biologisch.

KLIMAAT & TERROIR: Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het zuidelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodem bevat veel kalk en klei.
VINIFICATIE: Biologische wijn. Vinificatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
DRUIVEN: pinot blanc (100%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%
GEUR & SMAAK: Elegant en puur met de geur van witte bloemen, peer en Granny Smith appel. De smaak is sappig, gul en levendig met zachte zuren, een hint van grapefruit en opnieuw witte bloemen.
SERVEERSUGGESTIE: Serveer met groentegerechten of lichte gerechten met kip of vis, quiches, flammkuchen, gerookte vis, oesters en tempura met een coulis van waterkers en gekonfijte citroen.
WEETJE: De wijngaarden van de Evidence-serie van Gustave Lorentz zijn eigendom van het wijnhuis zelf en worden 100 procent biologisch bewerkt. Daarnaast zijn de wijnen ook vegan.