Onze Rundvlees Gelatine is een instant gelatinepoeder van topkwaliteit en heeft een 'bloom' van 240, waardoor stevige gels ontstaan in recepten die een uitharding vereisen. Het rundvlees gelatine poeder kan ook worden gebruikt om producten zoals bouillon en glazuur te klaren.

Gelatine zorgt voor heldere, kleur- en smaakloze gels, die de kwaliteit van uw producten niet beïnvloedt. Het is een veelzijdig verdikkingsmiddel, stabilisator en hulpmiddel bij het aanbrengen van texturen die onmiddellijk mengt en zeer geschikt is voor het maken van geleien, soufflés, kaastaarten en mousses.

Je kunt onze rundvlees gelatine gebruiken als verdikkingsmiddel in stoofschotels, vla, dranken en meer. Omdat het een poeder is, is het snel en gemakkelijk te gebruiken. Het wordt tevens vaak gebruikt om de dagelijkse inname van collageen te verhogen. Het product is Non-GMO, Glutenvrij, Halal vriendelijk en Kosher vriendelijk.

• Premium Kwaliteit Instant Rundvlees Gelatine Poeder 240 Bloom
• Ideaal voor geleien, sauzen, vleestoepassingen, gelatinedesserts, marshmallows, soufflés en mousses.
• Het bevat geen kunstmatige smaakstoffen of allergenen
• Gemakkelijk te gebruiken, niet-gearomatiseerd, geurloos, natuurlijk colloïdaal eiwit
• Non-GMO, Glutenvrij, Halal vriendelijk, Kosher vriendelijk

Hoe te gebruiken: Week de gelatine minimaal 30 minuten in 3 - 4 keer zijn eigen gewicht aan koud water of een andere vloeistof. Verwarm vervolgens in een pan, of in de magnetron 45-55 seconden tot de gelatine volledig is opgelost, en roer of klop dan. Niet laten koken.

Na het oplossen in warm water zal zich een gel vormen bij afkoeling tot kamertemperatuur. Voor het beste resultaat een nacht laten staan. De dosering is meestal 5-10%. Bij het maken van een schuim kan het beste resultaat worden bereikt door een slagroomklopper te gebruiken.


Bewaarcondities: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.


Ingrediënten: Rundergelatine poeder (E441)


Dieetinformatie: Non-GMO, Glutenvrij, Halalvriendelijk, Koshervriendelijk


Voedingsinformatie: Gebaseerd op inhoud per 100 gram: Energie: kj/1549 kcal/369, Vet: 0,0 gram, Koolhydraten: 0.0 gram, Eiwit: 0.87g, Zout(mg): <250 mg.