• STORY: Wenn wir Uli Metzger auf seinem Weingut besuchen, können wir uns sicher sein: Wir werden gut essen, gut trinken, selig schlafen und mindesten seinen neuen Wein für unser Sortiment mit nach Hause nehmen. Diesmal hatten wir gleich zwei im Gepäck. Die exklusiv für uns zugeschnittenen Tropfen sind echte Filetstücke aus Ulis besten Lagen mit seinen ältesten Reben.

   

• AUSBAU: Edelstahltank

   

• AROMA: Ein sehr frischer, aromatischer Sommerwein. Fruchtaromen sind vorrangig tropische Früchte, Grapefruit und Ananas.

• BEURTEILUNG: Die drei Rebsorten geben dem Wein ein vielfältiges Zusammenspiel am Gaumen von feiner Süße, Fruchtaromen und lebendiger Säure. Die feine Restsüße hält sich ausgewogen mit der gegenüberstehenden Säure.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Terrassenwein, Apero, zu Sushi/Sashimi oder einfach zum relaxten Zusammensein mit Freunden und natürlich zu Spargel mit geschmolzener Butter

Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. Doch nach der Pflicht folgt immer die Kür und die bedeutet heute mehr denn je auch optisch eine gute Figur zu machen. Der Pfälzer Uli Metzger aus Grünstadt an der Weinstraße meistert den Pflichtteil mit Bravour und die Kür mit einem genialen Kunstgriff. Mit viel Selbstironie und Hintersinn „verwurstet“ er kurzerhand seinen Familiennamen und macht die Kuh zu seinem Wappentier. So viel Kreativität weckte sofort unser Interesse. Wir wünschten uns von ihm einen Wein, der fabelhafte Qualität und einen vernünftigen Preis bietet und bei dem der Spaß keineswegs zu kurz kommt. Sein eigens für uns abgefülltes „Prachtstück“ ist perfekt auf diese Wünsche zugeschnitten. Die Weißwein-Cuvée überzeugt mit Zartheit, Lebendigkeit, viel Schmelz und einem intensiven Geschmack, während das unbeschwert ironische Etikett ein wahrer Hingucker geworden ist.