• STORY: Diese Esprit de Saint Pierre ist der Zweitwein des Chateau Saint-Pierre, eines Grand Cru Classé aus St. Julien. Der Besitzer des Chateau Saint-Pierre, Domaine Henri Martin, ist auch Eigentümer des bekannten Chateau Gloria.

• AUSBAU: Nach der manuellen Ernte gelangen die Trauben sofort in den Weinkeller. Dort werden sie sortiert und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein mehrere Monate auf Feinhefe gereift, bevor er abgefüllt wird.
  

• BEURTEILUNG: Sanft und fruchtig mit süßen Aromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Die Süße kommt auch auf dem Gaumen zurück mit Anklängen von Lakritz, Erde und gerösteten Espressobohnen. Im Abgang sind schöne Noten von Kakao präsent.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch, serviert mit geröstetem Gemüse und Kartoffelpüree.

• SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C

Diese Esprit de Saint Pierre ist der Zweitwein des Chateau Saint-Pierre, eines Grand Cru Classé aus St. Julien. Der Besitzer des Chateau Saint-Pierre, Domaine Henri Martin, ist auch Eigentümer des bekannten Chateau Gloria. Der Esprit wurde in derselben Art und Weise wie sein großer Bruder hergestellt. Ein typischer Saint-Julien, aber etwas zugänglicher. Dieser Jahrgang ist derzeit perfekt zu trinken! Dieser Wein besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 15% Merlot Trauben. Diese Trauben bilden die Grundlage der Cuvée "Esprit de Saint Pierre Saint Julien" vom Château Saint Pierre, die von ausgezeichneter Qualität ist und wunderbar ausgewogen ist. Nach der manuellen Ernte gelangen die Trauben sofort in den Weinkeller. Dort werden sie sortiert und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein mehrere Monate auf Feinhefe gereift, bevor er abgefüllt wird.