• STORY: Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat.

   

• AUSBAU: Die im vollen, roten Saft stehenden Zirbenzapfen werden zerkleinert und in Roner Grappa angesetzt. Dadurch erhält der Zirbel seinen typisch harzig, würzigen Geschmack. Im Sommer reifen die Zapfen der Zirbelkiefer in Höhenlagen über 1.500 m und werden sorgfältig von Hand geerntet.

   

• BEURTEILUNG: Frischer Duft nach Menthol gepaart mit einer dezenten Harznote. Im Geschmack typisch harzig und würzig, ölig und lang anhaltend.
  

• SERVIERTEMPERATUR: 5-6 °C

• SERVIEREMPFEHLUNG: Als Digestif

Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat. Nach den frühen Erfolgen mit der Herstellung von Grappa, beschloss Gottfried, der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war, seine Produktion zu erweitern: durch die Mazeration von Wurzeln und Beeren aus den umliegenden Wäldern, wie es bereits Tradition war, stellte er traditionsreiche Produkte wie Enzian, Kranewit und den Heidelbeerlikör her. Diese Produkte zählen auch heute noch zu den beliebtesten Produkten aus unserer Brennerei.