Château Peyrassol - Le Clos Rosé BIO

La Commanderie de Peyrassol wurde im 13. Jahrhundert vom Orden der Tempelritter gegründet. Am Fuße des Massif des Maures, zwischen dem Mittelmeer und der Verdon Gorge gelegen, umfasst es fast 850 Hektar Eichen, Olivenbäume und Buschland, die das jahrhundertealte und renommierte Weingut Château Peyrassol im Zentrum des Anwesens schützen.

Peyrassol hat sich als eines der führenden Weingüter der Côtes de Provence etabliert, mit authentisch provenzalischen Rosés, die für ihre große Eleganz bekannt sind. Diese Cuvée wird seit 2009 nur in den besten Jahrgängen produziert und stammt aus dem Weinberg "Clos Peyrassol", einem der feinsten Parzellen des Anwesens, umgeben von niedrigen Steinmauern am Fuße der Templergebäude.

Mit seiner extrem blassen rosa Farbe kultiviert dieser emblematische Le Clos Rosé Eleganz, Finesse und Konzentration. Dies ist ein zarter Wein mit Aromen von weißen Kirschblüten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten (Pfirsich, Birne). Frisch und großzügig am Gaumen, entfaltet er sofort die typische Komplexität großer Weine. Die Aromen entfalten sich nach und nach und vermischen sich, um den vollen Ausdruck der provenzalischen Rebsorten in ihren ausgewählten Terroirs zu entfalten. Der Wein ist sehr lang am Gaumen, elegant verlängert durch die charmante Salzigkeit.

Wir empfehlen diesen Rosé zu Speisen wie Seeteufelmedaillons mit Zitronenbutter oder einer feinen Pfirsich-Quark-Tarte. Eine subtile Kombination, die die großartigen Terroirs der Provence widerspiegelt.

Geschmack: Trocken

Land: Frankreich

Region: Côtes de Provence

Jahrgang: 2024

Rebsorten: Cinsault, Grenache, Tibouren

Alkohol: 12,5 % vol

Restzucker: <0,3 g / Liter

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 8-10 °C

Allergene: Enthält Sulfite

BIO: FR-BIO-01 (Agriculture France)

Erzeugeradresse:

Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol
ZAC de Nicopolis
418 Rue de la Création
83170 Brignoles
Frankreich