UVAGGIO

Fiano 67%, Vermentino 33%.

VINIFIZIERUNG

Die Trauben stammen aus bestimmten Reihen (von 38c bis 47c für Fiano und von 33c bis 37c für Vermentino) der Parzelle "Campo al Pino", deren Reben auf Böden magmatisch-vulkanischen Ursprungs wachsen. Die Sorten werden separat vinifiziert. Die Gärung findet in Eichenholzfässern mit ausgewählten Hefen statt und der Ausbau, immer in Barriques und auf der Feinhefe, dauert 10 Monate.

AGING

10 Monate im Barrique. In der Flasche für 8 Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Wein, der aus den besten Trauben jeder Rebsorte gewonnen wird und separat vinifiziert wird, um seine besonderen Eigenschaften hervorzuheben. Aus der Magie des Verschnitts entsteht ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen, der sich durch eine starke sortentypische Ausdruckskraft auszeichnet, mit Noten von weißen Früchten, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er ein reichhaltiger, frischer Wein mit würzigen und mineralischen Merkmalen.

GEBILD

2017

Datenblatt