TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

AUSBAU: Die Lese für die Sangre de Toro Special Selection startete am 1. September mit der Garnacha, die spätreifenden Cariñena-Trauben wurden ab dem 20. September eingebracht, alle Trauben jeweils bei Ankunft eingemaischt und binnen einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um 26 °C im Edelstahltank vergoren. 

AROMA: intensives, tiefes, lebhaft glänzendes Kirschrot Duft: elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von roten Pflaumen und delikaten Anklängen von Orangenschale

BEURTEILUNG: am Gaumen pure Finesse, seidig, elegant mit sanfter Fülle

SERVIEREMPFEHLUNG: köstlich zu traditionellen spanischen Eintopfgerichten oder Paella mit Fleisch (Kaninchen, Geflügel, Schweinefleisch, Chorizo...)