Ekskluzywny wgląd w pracę i umysł niezwykle cenionej szefowej kuchni Clare Smyth i jej nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin restauracji Core by Clare Smyth w londyńskiej dzielnicy Notting Hill

Jedzenie Clare Smyth charakteryzuje się wyjątkową elegancją i na nowo definiuje nowoczesną kuchnię brytyjską. Poprzez dania Core Smyth dzieli się historiami pełnymi pomysłowości, nostalgii i humoru, jednocześnie prezentując wyjątkowe produkty od grupy zaufanych dostawców, którzy podobnie jak zespół Core są oddani i zaangażowani w dążenie do doskonałości. Ta długo oczekiwana debiutancka książka zawiera 60 kluczowych przepisów serwowanych w Core, a także 70 innych przydatnych przepisów na podstawowe dania, w tym wywary, sosy i pieczywo, a także opowiada fascynującą historię podróży i filozofii Smyth, która doprowadziła do jej otwarcia i prowadzenia jednego z najlepszych restauracji na świecie.

• Format Twarda oprawa | 256 stron
• Wymiary 250x290x27mm | 1837,05 g
• Data publikacji 10 sierpnia 2022 r