• Autentyczna kuchnia tajska restauracji Boo Raan, która została nagrodzona nagrodą Gault&Millau 2018
• Zawiera ponad 60 tradycyjnych tajskich dań do dzielenia się
• Proste przepisy z dużą ilością smaku
• Z jasnym wyjaśnieniem składników i metod przygotowania

„Wicher smaków z północno-wschodniej Tajlandii”. - Michelina

„Festiwal świeżych składników, przypraw, obłudy i różnorodnych smaków.” - Michelina

Dzięki świeżym składnikom i odrobinie szczególnej dbałości o tajskie metody przygotowania możesz postawić na stole najsmaczniejsze tajskie dania. Według Dokkoona Kapueaka, szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin, kuchnia tajska nie jest tak trudna, jak mogłoby się wydawać, i każdy może się jej nauczyć. W tej książce Dokkoon oferuje 60 tradycyjnych dań do dzielenia się, stworzonych na podstawie tajskich przepisów, które znała przez całe życie i które obecnie serwuje w swojej wielokrotnie nagradzanej restauracji Boo Raan w Knokke-Heist w Belgii.

o autorze