Są takie produkty, które zamawiam „z ciekawości”, a potem… zaczynam używać niemal codziennie. I dokładnie tak było z Inlead Flavor Powder Cinnamon Roll.

Spodziewałam się po prostu aromatu cynamonki. Dostałam coś znacznie więcej – intensywny, ciepły zapach świeżo upieczonej bułeczki z cynamonem, z lekko prażoną nutą orzechów laskowych w tle, czuć cejlonski cynamon, naturalną, lekko drzewną głębię i przyjemną, deserową miękkość.

Co mnie naprawdę zaskoczyło? Skoncentrowanie.

5 g na 300 ml to sugestia producenta – i to w zupełności wystarcza. Często używam nawet mniej, jeśli łączę go z innymi składnikami. 90 g opakowanie starcza na naprawdę długo, bo to produkt, który działa „na szczyptę”, a nie „na łyżkę”.

I jeszcze jeden aspekt, który bardzo doceniam jako właścicielka sklepu z żywnością funkcjonalną – 58% błonnika w 100 g. Bazą jest inulina, więc poza smakiem dorzucasz realny składnik funkcjonalny. W 5 g masz prawie 3 g błonnika – to już konkretna wartość, jeśli używasz go regularnie.

Jak używam go w kuchni fit? Dużo szerzej niż tylko do owsianki.

• Mieszam z odżywką białkową waniliową i tworzę „cinnamon roll shake” – zblendowany z lodem i odrobiną mleka migdałowego daje klimat deseru z kawiarni.
• Dodaję do domowych naleśników proteinowych (szczególnie na bazie mąki owsianej i białka jaj) – wystarczy 3–4 g do całej masy, żeby ciasto pachniało jak cynamonki z piekarni.
• Dosypuję do kremu na bazie skyra + mascarpone light, którym przekładam fit ciasto marchewkowe. Smak robi się głębszy i bardziej „cukierniczy”.
• Łączę z twarogiem półtłustym, odrobiną masła orzechowego i kroplą aromatu waniliowego – wychodzi pasta kanapkowa o smaku słodkiej bułeczki z cynamonem i orzechami.
• Używam jako „suchą posypkę” do zapiekanych jabłek z kruszonką owsianą – karmelizuje aromatycznie w piekarniku i pachnie obłędnie.
• Dosypuję do budyniu proteinowego przed gotowaniem – daje efekt puddingowej cynamonowej bułki.
• A ostatnio testowałam go w wytrawnej wersji: szczypta do dyniowego kremu z odrobiną pieczonego czosnku. Bardzo ciekawy efekt.

Smak jest wyraźnie słodki, ale nie ulepkowy. Orzechowa nuta łagodzi cynamon, a słodzenie sukralozą i stewią daje czysty, deserowy profil bez uczucia ciężkości.

Jeśli lubisz smak cynamonki z polewą i orzechowym akcentem, a jednocześnie zależy Ci na kontroli kalorii i makro – to jest bardzo wdzięczne narzędzie kuchenne. To nie „smaczek”. To składnik, który realnie zmienia profil całego dania.

I szczerze? To jeden z tych produktów, które niepozornie stoją w szafce… a potem okazuje się, że bez niego wszystko smakuje trochę mniej ciekawie.

Inlead Flavor - najważniejsze cechy:

• skoncentrowany aromat w formie proszku
• intensywny smak
• bardzo mało kalorii - 12kcal w porcji
• właściwości słodzące
• na bazie błonnika roślinnego, bez wypełniaczy w formie prostych węglowodanów takich jak maltodekstryna.
• bardzo dobra rozpuszczalność 
• wszechstronne zastosowania, do potraw płynnych i stałych
• szczególnie polecany do deserów na bazie mleka, jogurtów, owsianek, serników, koktajli
• wegetariański