Noże Gyuto świetnie sprawdzą się do:

• Precyzyjnego krojenia mięsa i ryb: Ich ostrze, zarówno ostre, jak i wyważone, gwarantuje dokładność cięcia, chroniąc delikatne struktury mięsa oraz skóry ryby. Jest to niezbędne podczas przygotowywania potraw najwyższej jakości.
  
• Różnorodnego cięcia warzyw: Ze względu na wszechstronność noża Gyuto, możemy z łatwością kroić różne warzywa, niezależnie czy chodzi o duże kawałki, czy precyzyjne drobniejsze cięcia.
  
• Codziennych zadań w kuchni: Noże Gyuto łączą funkcje noża tradycyjnego z nożem Santoku, stając się uniwersalnym i praktycznym narzędziem, niezastąpionym w codziennej kuchni.

Wyroby z kuźni Gihei Hamono, gdzie pokolenia kowali pracowali nad udoskonaleniem tradycyjnej techniki kucia, aby uzyskać wytrzymałość, ostrze i równowagę, które są niezrównane w świecie noży kuchennych.

Stal HAP-40 wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

• Rdzeń: rdzewna stal proszkowa HAP-40 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 65-67 HRC
  
• Rękojeść: drewno zelkova
  
• Długość całkowita: 36,7 cm
  
• Długość ostrza: 21,0 cm
  
• Szerokość klingi: 4,8 cm
  
• Grubość klingi: 2,9 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 185 g
  

Made in Japan