Kurs Brewing Intermediate opiera się na koncepcjach i umiejętnościach przedstawionych na kursie Foundation. Jest idealny dla kogoś, kto ma doświadczenie w parzeniu i chce dalej odkrywać, jak poprawić jakość kawy. Ten kurs obejmuje szeroki zakres tematów, w tym eksplorację procesu parzenia pod kątem użytkowania urządzenia, etapy ekstrakcji, podstawowe elementy parzenia i ich indywidualny wpływ na ostateczną filiżankę, naukowy pomiar mocy ekstrahowanej kawy i sporządzanie wykresów ekstrakcji kawy, analizę kawy przelewowej i espresso oraz korekty, które należy wziąć pod uwagę, aby zapewnić prawidłowo zaparowaną, dobrze wyważoną filiżankę, jak równie znaczenie czyszczenia i konserwacji. Egzamin pisemny online sprawdzi Twoją wiedzę teoretyczną, podczas gdy egzamin praktyczny oceni Twoją zdolność do rozpoznawania różnic w mocy i ekstrakcji parzonej kawy, przygotowania naparu z różnych urządzeń i zdiagnozowania jak poprawić przepis na źle zaparzoną kawę z ekspresu przelewowego.

• dedykowane osobom, które są bardziej zaawnsowane i chcą rozwijać warsztat metod przelewowych
• zakończone egzaminem
• certyfikat SCA oraz +10 punktów w cenie szkolenia