Syrop ze słodu jęczmiennego BIO 450 g - Horizon

Ekologiczny syrop jęczmienny to naturalna substancja słodząca, którą uzyskuje się przez ekstrakcję z kiełkującego jęczmienia. Aby go zrobić, ziarna jęczmienia są namaczane w wodzie, a następnie kiełkują pod wpływem ciepła i wilgoci. Kiełki są suszone, a następnie powoli gotowane tak, aby utworzyły słodki i ciemny syrop.

Syrop ze słodu jęczmiennego zawiera ok. 65% maltozy, czyli cukru, który dostaje się do krwioobiegu wolniej niż cukry proste. Ma niższy indeks glikemiczny niż cukier, jednak należy pamiętać, że wciąż jest źródłem węglowodanów i osoby z cukrzycą powinny stosować go rozważnie. Proces słodowania zwiększa również poziom witamin z grupy B w produkcie oraz zawiera śladowe ilości niektórych składników mineralnych z jęczmienia.

Ma silny i charakterystyczny aromat głównie słodowy, charakterystyczny ciemny kolor oraz słodki smak, choć nie aż tak słodki jak miód czy syrop z agawy lub klonowy.

Do czego używany jest syrop ze słodu jęczmiennego?

Syrop ze słodu jęczmiennego Horizon to naturalny słodzik o ciekawym smaku i aromacie, który można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Sprawdź kilka pomysłów na jego wykorzystanie:

• Do wypieków: syrop ze słodu jęczmiennego może być używany jako naturalny słodzik do wypieków, takich jak ciasta, muffiny czy babeczki. Można go dodać do ciasta w ilościach zastępujących cukier, jednak należy pamiętać, że syrop jest bardziej gęsty niż cukier, więc może być konieczne dostosowanie ilości płynów w przepisie.
• Do słodzenia herbaty i kawy: to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodzików. Dodając kilka kropel syropu do herbaty lub kawy, można uzyskać słodki, karmelowy smak.
• Do sosów i dressingów: sprawdza się jako składnik sosów i dressingów. Można go dodać do sosów do sałatek lub jako składnik do marynat mięsnych.
• Do smoothie i koktajli: syrop ze słodu jęczmiennego to idealny dodatek do smoothie i koktajli. Można go dodać do blendera wraz z ulubionymi owocami, mlekiem roślinnym i lodem, aby uzyskać pyszny i zdrowy napój.
• Do przygotowania napojów bezalkoholowych: syrop ze słodu jęczmiennego można wykorzystać nie tylko do produkcji piwa. Sprawdzi się też jako składnik orzeźwiających napojów bezalkoholowych. Wystarczy dodać kilka łyżek syropu do wody gazowanej lub soku owocowego, aby uzyskać smaczny i zdrowy napój.
• Do przygotowania sałatek owocowych: to doskonały dodatek do sałatek owocowych. Można go dodać do miski z ulubionymi owocami i delikatnie wymieszać, aby uzyskać słodki smak.

Syrop ze słodu jęczmiennego bywa też polecany kobietom karmiącym piersią. Jego spożycie podnosi poziom prolaktyny, która odpowiada za wydzielanie mleka. Może być to sposób na problem produkcji niewystarczającej ilości pokarmu dla dziecka. Stosowanie słodu jęczmiennego na laktacje powinno się skonsultować z odpowiednim lekarzem lub dietetykiem.

450 g = 300 ml

Składniki

Syrop ze słodu jęczmiennego* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość odżywcza produktu w 100 ml

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Informacja alergenna

Produkt zawiera gluten, może zawierać orzeszki ziemne, orzechy, sezam.