Ta ekscytująca, nowa książka kucharska jest przeznaczona dla ciekawskich kuchni i osób lubiących gotować, a także dla kucharzy domowych, którzy chcą ożywić swój repertuar i odkryć lecznicze właściwości żywności. Jedną z rzeczy, które gwarantuje Katin-Grazzini, jest to, że jej przepisy z pewnością przypadną do gustu niezależnie od tego, czy jesteś roślinożercą, mięsożercą czy wszystkożercą. Oferując sprawdzone porady, jak przygotować się na sukces, zaopatrzyć spiżarnię i opanować przepisy na elementy składowe, serwuje także tak smaczne, inspirowane światem dania, jak kręcona sałatka tzatziki, Szarpany Jackfruit z grilla, Wczesna wiosenna zupa miso, Makaron alla Puttanesca i a Pikantny Tort Z Młodymi Ziemniakami, Pomidorami i Fasolką Snap. W rozdziałach poświęconych pieczywu i słodkim przysmakom będziesz często piec ciasta i pożegnać się z przetworzoną żywnością.

„Rośliny cieszą się coraz większą popularnością, dlatego chcę przyciągnąć miłośników jedzenia i pobudzić ich wyobraźnię kreatywnymi przeróbkami tradycyjnych ulubionych dań, a także nowymi daniami, które są pyszne, oryginalne, a przy okazji naprawdę dobre dla nas, planety i naszych bliskich. bliźnimi” – mówi Katin-Grazzini.

Katin-Grazzini rozpoczęła swoją podróż do świata pełnowartościowych produktów roślinnych po zagrażającej życiu operacji jej męża Giordano. Zintensyfikowała swoje badania, uzyskała dyplom z żywienia roślinnego na Uniwersytecie Cornell i odkryła, że ​​zmiana sposobu, w jaki gotujemy i jemy, może zmienić zdrowie i dać nam biologiczny restart! Dzięki swojej wiedzy kulinarnej i żywieniowej poprowadzi domowych kucharzy przez pyszną, odżywczą moc żywności pochodzenia roślinnego w ponad dziewięćdziesięciu przepisach bez oleju, soli, mięsa, nabiału i cukru. Dzięki jej świeżym i aromatycznym daniom odkryjesz potrawy, które nie tylko zadowalają duszę, ale także są dobre dla ciała.

LOVE THE FOODS That LOVE YOU BACK to inspiracja dla tych, którzy chcą jeść świadomie, ale nie chcą skąpić na smaku i pragnieniu jedzenia.