Shopping security
Smakuje pikantnie. Ale wg ajurwedy jest chłodzący. I to dopiero początek paradoksów goździka.
Goździk łamie reguły. W ajurwedzie smak ostry i palący zazwyczaj oznacza naturę gorącą — ale Lavanga (goździk) ma potencję chłodzącą (sheeta veerya). Rozgrzewa zewnętrznie, chłodzi wewnętrznie. Pobudza trawienie, ale uspokaja stany zapalne żołądka. To jeden z powodów, dla których Charaka Samhita wymienia go jako składnik o wyjątkowo szerokim zastosowaniu — przy niemal każdym typie zaburzeń Kapha i Vata.
Ale paradoks zatrzymuje się na smaku. W działaniu goździk jest bezpośredni i niepodważalny: eugenol, stanowiący nawet 75–90% składu olejku, to jeden z najlepiej przebadanych naturalnych związków bioaktywnych w historii farmakognozji. Badanie kliniczne opublikowane w Journal of Dentistry (Alqareer et al., 2006) wykazało, że eugenol aplikowany miejscowo działa znieczulająco przy bólu zęba równie skutecznie jak benzokaina — syntetyczny środek znieczulający używany w stomatologii. Badania laboratoryjne potwierdzają szerokie spektrum działania przeciwdrobnoustrojowego eugenolu: hamuje wzrost Candida albicans, Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus i wielu innych patogenów.
Goździk w Europie trafił za sprawą handlu korzeniami — za jedną garść goździków w XV-wiecznej Europie płacono cenę złota tej samej wagi. Dziś jest jednym z najtańszych i najsilniejszych olejków w tej linii. I podobnie jak cynamon — wymaga szacunku przy stosowaniu.
| Nuty główne | ostry, korzenny, intensywnie ciepły |
| Nuta tła | słodki, drzewny, lekko dymny |
| Intensywność | bardzo wysoka — kilka kropli wypełni cały pokój |
| Charakter | rozgrzewający, ostry, zimowy |
| Łączy się z | cynamonem, pomarańczą, kardamonem, frankincense, paczulą, imbirem |
| Kapha ↓↓ | przełamuje stagnację — pobudza trawienie, wspiera oddychanie, wzmacnia odporność |
| Vata ↓ | rozgrzewa i stabilizuje — redukuje uczucie zimna, ból i nieregularność charakterystyczną dla Vata |
| Pitta ↑ | nasila Pitta — unikaj przy nadmiarze ognia, stanach zapalnych i nadwrażliwości skóry |
Olej bazowy dla Kapha: sezamowy lub gorczycowy. Dla Vata: sezamowy lub migdałowy.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 24 - Jun 29
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order