KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Edition - uniwersalny japoński nóż z ostrzem damasceńskim 15 cm

Wyważony, estetyczny i ostry jak brzytwa: 15-centymetrowy nóż uniwersalny Shun Premier Minamo ma wszystkie cechy charakterystyczne noża mistrza rzemiosła. Zaprojektowany przez nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Tima Mälzera, doskonale łączy w sobie duszę tradycyjnych japońskich noży z europejską ergonomią. Jego damasceńskie ostrze o lustrzanym wykończeniu przypomina powierzchnię wody w deszczu - minamo, po japońsku - a każdy jego ruch staje się niemal medytacją.

Wykonane ze stali damasceńskiej VG10 ostrze gwarantuje precyzyjne cięcie zarówno dojrzałego pomidora, jak i kawałka mięsa. Jego oburęczna rękojeść z czarnego drewna pakka jest lekko zakrzywiona, aby idealnie dopasować się do dłoni, zapewniając pełną kontrolę nad ruchami. Klejnot wśród noży, do podarowania w prezencie lub dla siebie.

SZCZEGÓŁY NOŻA

• Typ noża: uniwersalny (użytkowy)
• Materiał ostrza: 32-warstwowa damasceńska stal VG10
• Twardość ostrza: 60 ±1 HRC
• Materiał rękojeści: Drewno pakka bejcowane na czarno, oburęczne
• Długość ostrza: 15 cm
  
• Długość całkowita: 25,5 cm
  
• Pielęgnacja: zalecane mycie ręczne
• Marka: KAI
• Wyprodukowano w Japonii, miasto Seki