Noże Gyuto świetnie sprawdzą się do:

• Precyzyjnego krojenia mięsa i ryb: Ich ostrze, zarówno ostre, jak i wyważone, gwarantuje dokładność cięcia, chroniąc delikatne struktury mięsa oraz skóry ryby. Jest to niezbędne podczas przygotowywania potraw najwyższej jakości.
• Różnorodnego cięcia warzyw: Ze względu na wszechstronność noża Gyuto, możemy z łatwością kroić różne warzywa, niezależnie czy chodzi o duże kawałki, czy precyzyjne drobniejsze cięcia.
• Codziennych zadań w kuchni: Noże Gyuto łączą funkcje noża tradycyjnego z nożem Santoku, stając się uniwersalnym i praktycznym narzędziem, niezastąpionym w codziennej kuchni.

Yasuhiro Gen to marka powstała z inspiracji wieloletnim dziedzictwem japońskiego rzemiosła nożowniczego oraz filozofią jakości pielęgnowaną przez Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Jej nazwa i charakter są wyrazem szacunku dla tradycji oraz dla obecnego prezesa firmy - Yasuhiro Satake, którego wizja łączy historyczne wartości z nowoczesnym podejściem do użytkowego rzemiosła.

Historia marki nierozerwalnie związana jest z miastem Seki w Japonii - miejscem od wieków uznawanym za kolebkę mistrzowskiej sztuki kowalskiej. To właśnie tam firmę Satake założyli Yasuyoshi Satake wraz ze swoim ojcem Yoshiro Satake, dając początek tradycji opartej na precyzji, doświadczeniu i głębokim szacunku do materiału.

Stal AUS-8 charakteryzuje się łatwością ostrzenia oraz konserwacji, sprawia, że nawet początkujący nie będą mieć problemów z obsługą tych noży. Noże wykonane ze stali nierdzewnej nie będą wymagały tyle uwagi, co ich rdzewne odpowiedniki. 

Specyfikacja:

• Ostrze: rdzeń ze stali nierdzewnej AUS-8 okuty stalą nierdzewną
• Rękojeść: nitowana, naturalne drewno
• Twardość: 57-58 HRC
• Długość całkowita: 32,7 cm
• Długość rękojeści: 11,9 cm
• Długość ostrza: 21,0 cm
• Szerokość klingi: 4,6 cm
• Grubość na pięcie: 1,3 mm
• Grubość na środku: 1,2 mm
• Grubość 1 cm od czubka: 0,8 mm
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
• Waga: ok. 110 g

Made in Japan