Mieszanka do wypieku uniwersalna bezglutenowa 500 g - Pięć Przemian

Bezglutenowa mieszanka uniwersalna Pięć Przemian to wszechstronny produkt do wypieku i gotowania, stworzony z myślą o osobach stosujących dietę bezglutenową. W składzie znajdziemy bezglutenową mąkę owsianą oraz koncentrat otrębów owsianych bogaty w beta-glukan.

Mieszanka nadaje się do przygotowania chleba, naleśników, racuchów i gofrów — jedno opakowanie zastępuje kilka różnych mąk i pozwala uzyskać dobre rezultaty bez konieczności samodzielnego komponowania mieszanki.

Składniki

Mąka ryżowa biała, mąka owsiana bezglutenowa, maranta trzcinowa, tapioka, bezglutenowy koncentrat otrębów owsianych (10% beta-glukan).

Wartość odżywcza produktu w 100 g

Sposób przygotowania

Chleb

1. 500 g mieszanki przesyp do miski. Dodaj 7 g drożdży instant i 7 g soli.
2. Dokładnie mieszając, dolej 500 ml przegotowanej, ciepłej wody (max. 40°C).
3. Ciasto przykryj szmatką i wstaw do ciepłego piekarnika (30–40°C) na ok. 50 min. do wyrośnięcia.
4. Brytfankę (małą keksówkę) posmaruj olejem kokosowym lub masłem klarowanym i posyp mąką bezglutenową.
5. Wyrośnięte ciasto wymieszaj i przełóż do foremki.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 70 min.

Naleśniki

1. 250 g mieszanki wsyp do miski, dodaj 200 ml mleka (może być roślinne) i 1 jajko.
2. Dokładnie wymieszaj (możesz użyć blendera, miksera albo trzepaczki).
3. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu (najlepiej olej kokosowy lub masło klarowane), z dwóch stron na złoty kolor. Jeśli ciasto w misce gęstnieje, dolej więcej płynu.

Racuchy

1. 200 g mieszanki wsyp do miski, dodaj 400 ml kefiru, ok. ½ łyżeczki sody oczyszczonej i 1 jajko. Dokładnie wymieszaj. Masę możesz posłodzić wg uznania (np. 2 łyżkami erytrytolu). Do ciasta możesz dodać pokrojone jabłka lub inne owoce.
2. Smaż na wolnym ogniu, najlepiej na maśle klarowanym lub oleju kokosowym.

Gofry

1. Rozgrzej gofrownicę.
2. 350 g mieszanki przesyp do miski, dodaj 7 g proszku do pieczenia (ok. 1 łyżeczkę), 1 jajko i 300 ml mleka (może być roślinne). Dokładnie wymieszaj. Masę możesz posłodzić wg uznania (np. 2 łyżkami erytrytolu).
3. Przelewaj porcjami do gofrownicy i piecz na złoty kolor. Jeśli ciasto w misce gęstnieje, dolej więcej płynu.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Informacja alergenna

Produkt bezglutenowy. Zawiera owies bezglutenowy. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów.