Noże Gyuto świetnie sprawdzą się do:

• Precyzyjnego krojenia mięsa i ryb: Ich ostrze, zarówno ostre, jak i wyważone, gwarantuje dokładność cięcia, chroniąc delikatne struktury mięsa oraz skóry ryby. Jest to niezbędne podczas przygotowywania potraw najwyższej jakości.
  
• Różnorodnego cięcia warzyw: Ze względu na wszechstronność noża Gyuto, możemy z łatwością kroić różne warzywa, niezależnie czy chodzi o duże kawałki, czy precyzyjne drobniejsze cięcia.
  
• Codziennych zadań w kuchni: Noże Gyuto łączą funkcje noża tradycyjnego z nożem Santoku, stając się uniwersalnym i praktycznym narzędziem, niezastąpionym w codziennej kuchni.

Kenshiro Hatono to jeden z najmłodszych i najbardziej utalentowanych kowali w Japonii. Urodzony 6 stycznia 1989 roku w miejscowości Awara, Hatono początkowo próbował swoich sił jako nauczyciel po ukończeniu studiów. Jednak jego pasja do kowalstwa zwyciężyła, co doprowadziło do tego, że dziś możemy podziwiać jego unikalne wyroby.

Stal Aogami Super wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

Specyfikacja:

• Rdzeń: rdzewna stal Aogami Super (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 63-65 HRC
  
• Rękojeść: oktagonalna drewno orzech, pierścień drewno wenge
  
• Długość całkowita: 37,2 cm
  
• Długość rękojeści: 14,0 cm
• Długość ostrza: 21,0 cm
  
• Szerokość klingi: 5,3 cm
  
• Grubość klingi na pięcie: 2,1 mm
  
• Grubość klingi na środku: 1,9 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,0 mm
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 178 g
  

Made in Japan