Noże Petty będą idealne do:

• Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
• Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
• Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
• Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Stal Aogami#1 wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

Specyfikacja:

• Rdzeń: stal węglowa Aogami #1 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
• Okładziny: żelazo
• Rękojeść: oktagonalna, drewno hebanowe, pierścień z bawolego rogu
• Twardość: 62–63 HRC
• Długość całkowita: 27,2 cm
• Długość rękojeści: 12,0 cm
• Długość ostrza: 14,0 cm
• Szerokość klingi: 3,1 cm
• Grubość klingi na pięcie: 2,7 mm
• Grubość klingi na środku: 2,0 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,5 mm
• Szlif ostrza: double bevel
• Waga: ok. 99 g

Made in Japan