El río Loira es por mucho el más largo de Francia, más de 1000 km que desembocan en el Atlántico. La gran influencia que este río ofrece a bastantes regiones vitivinícolas es muy importante ya que aparte de dar abasto de agua, como moderador de temperatura. Gracias a esto, la uva Chenin Blanc puede puee adaptar bastantes estilos desde, blancos secos en la zona de Saumur, blancos semi-dulces y dulces (botritys) en Vouvray y espumosos refrescantes como el Cremat. Arnaud Lambert es propietario de una parcela en Brézé llamada "Clos de Midi" que cuenta un uva de alta calidad.